60 gr de poudre d’amandes,
60 gr de sucre glace,
1 œuf,
1 cuillère à soupe de Cointreau ou Grand Marnier,
30 gr de beurre,
30 gr de farine,
50 gr d’oranges confites.
Préchauffer le four à 180 ° (th 6).
Détailler les oranges confites en petits morceaux.
Dans le cul-de-poule, mélanger la poudre d’amandes et le sucre glace. Ajouter l’oeuf, le Cointreau, le beurre fondu puis la farine. Ajouter enfin les oranges confites.
Répartir la préparation dans les empreintes cuillères et mettre à cuire pendant 8 minutes.
Laisser refroidir 10 min, puis démouler.
A la sortie du four, enfoncer légèrement le rond de la cuillère avec l’outil de fonçage et y mettre une cuillère de chocolat noir fondu.
