Pour 6 petites tartes

800 g de navets
240 g de pate feuilletée

Eplucher et couper des navets en rondelles avec une mandoline
Les mettre dans de l’eau froide et porter à ébullition 10 minutes
Faire refroidir les tranches de navet dans une passoire afin de bien les égoutter

Prendre une pate feuilletée et faire des ronds de 13 cm avec un emporte pièce
Poser les ronds sur une toile silpat et disposer les tranches de navets en rosace sur la pate feuilletée, faire une couche assez épaisse

Cuire au four une vingtaine de minutes