Ingrédients

3 œufs
200 g de farine
150 g fromage râpé
1 courgette moyenne
100 ml de lait
5 cuillères à soupe d’huile
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’herbes de Provence • sel, poivre

Recette :
Faire chauffer le four à 180°
Déposez vos empreintes sur la plaque perforée.
Râpez la courgette avec la râpe classique
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs avec l’huile. Y jeter les herbes de Provence.
Délayez avec le lait.
Incorporez la farine tamisée et mélangez bien.
Ajoutez les garnitures : le fromage râpé et la courgette.
Assaisonnez selon votre goût en sel et poivre.
Enfournez 20 minutes
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.