le dimanche petit tour à St Emilion puis direction montagne, nous allons déjeuner aux vieux presbytère
restaurant que nous avons découvert il y a deux ans dans la revue du vin de France
nous ne prenons pas d’apéritif
un amuse bouche nous est servi
boudin noir basque et ses pommes
nos entrées arrivent
Lasagne de ris de veau aux champignons des bois
Palets de St Jacques sur une purée d’artichauts, foin de poireaux
eh oui encore des st jacques mais je suis fan…
Pavé de biche, millefeuille de cucurbitacée, sauce grand veneur
Homard sur un rizotto crémeux aux légumes oubliés
puis suivent nos desserts
Cristalline d’ananas à la crème de coco
Cache-cache chocolat, douceur glacée aux fruits de la passion un chocolat chaud est versé sur un disque de chocolat laissant decouvrir une glace et des fruits
nous avons accompagné le tout de vin
Restaurant Le Vieux Presbytère 5 le Bourg, Place de l’Église 33570 MONTAGNE
