Mettre dans un siphon de 25 cl un pot de crème dessert de votre choix et 100 g de crème fraiche liquide à 30 % de matière grasse
Insérer une cartouche de gaz et secouer vigoureusement le siphon la tête en bas une dizaine de fois mettre au frigo environ une heure
servir en verrine et déguster sans attendre